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商品コード: A-039

自由飛行館「さだまさしさん」オリジナルかすてら0.5号(290g・桐箱入り)

販売価格(税込): 2,057

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カステラ > 糖庵(とうあん)

賞味期限:15日間

長崎出身の歌手、さだまさしさんとのコラボ商品です。 さだまさしさんが「夢にまでみたカステラ」を、さだまさしさん本人と試行錯誤して作り上げました。 長崎の高級カステラ「五三焼き」よりも焼くのが難しい最高級カステラ「かすてら」です。
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「親父と食べたあのかすてらをもう一度食べたい」

さだまさしさんの一言からこの「かすてぃら」づくりがはじまりました。
さださんの思い出のカステラを再現できないだろうか?
そんな想いで、まず試作のカステラづくり。配合を調整しながら何種類も焼きました。
「どれもおいしい。だがもっと、あのビロードのような肌触りを…」
さださんのこだわる「ビロードのような」カステラとは一体どんなカステラなのか…。

理想のカステラ

理想のカステラを完成させるため、焼き加減、卵やザラメ糖の配合を変えながら、何度も何度も試食の繰り返し。
ようやく最高のカステラが完成しました。
「あぁこの味こそ長年夢見たカステラだ」そうして、さださんの言う「夢のようなかすてぃら」がついに完成しました。
 長崎カステラの最高級「五三焼き」よりも焼くのが難しい特別な配合のカステラを、職人がひとつづつ手焼きでつくっております。
ですから一度に大量につくることができませんが、その分心を込めてつくっております。是非一度ご賞味下さいませ。

長崎本舗

長崎本舗は創業1950年、今では本場長崎でも珍しい職人手焼きを守り続けているカステラ専門店です。

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