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商品コード: A-018

長崎カステラ糖庵オリジナル0.5号(290g)(カットなし)

販売価格(税込): 864

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カステラ > 糖庵(とうあん)

内容量:290g(カットなし)
賞味期限:製造より25日間

長崎カステラ糖庵は、第25回全国菓子博覧会に出品いたしました。
なかでも長崎カステラ糖庵0.5号は会場内全国お土産菓子の中で、人気ベスト10に入るなど、ご好評をいただきました。
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食感だけでなくしっとり感をつくる底だザラメ糖

しっとりとした安堵感、そこに個性的なザラメ糖が食感を促し長崎カステラ糖庵の風味を演出します。
砂糖は甘さを引き出すだけでなく、味全体の調和を持続させる役目もあるので職人の技と心眼が光ります。ざらめ糖はしばらく寝かせることにより溶け込みさらにしっとりとなっていきます。

全国から探し求め辿り着いた貴重な麦芽水飴

創業者が日本全国幾年も探し歩き、やっと辿り着いた琥珀色の麦芽水飴。そのこだわりはさつまいもを麦芽で糖化させた逸品でした。
この麦芽水飴を適量まぜ合わせる事により水分をだきこみ独特のしっとり感に生まれまわります。

長崎空港内売店の糖庵販売コーナー

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